LES CHAMPIGNONS

VOICI QUELQUES CHAMPIGNONS COMMESTIBLE DE LA REGION.

- Le CEPE DE BORDEAUX (Boletus edulis). Le Chapeau de 10-20 cm charnu arrondi puis convexe, rugueux, marron. Présence sous le chapeau de tubes fins blancs puis verdâtres. Pied robuste, court, renflé ou allongé en massue, couleur fauve, orné d'un fin réseau blanc. Chair blanches.

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- La CHANTERELLE ou GIROLE (Cantharellus cibarius).Le Chapeau de 3-10 cm convexe puis en coupe,charnu,jaune d'oeuf,à bords sinueux.Pied charnu,avec de nombreux plis,jaune;une odeur agréable.Très bon en omelette

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- La TROMPETTE DE LA MORT (Craterellus cornucopioïdes).Réceptacle en forme de corne ou d'entonnoir à bords sinués,gris brunâtre;face externe du réceptacle ridée,gris cendré.Pied tubuleux gris cendré puis noirâtre,chair mince (3-5 cm).

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A suivre ....
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